¿Cuándo el alcohol empieza a ser un problema? El alcoholismo es una enfermedad que afecta al 5% de la población mundial. Además, el alcohol también es el responsable de 3,3 millones de fallecimientos al año, lo cual representa un 5,9% de todas las defunciones (según datos de la OMS). A pesar de estos datos escalofriantes, [...]
Según la OMS (Organización Mundial de la Salud) el alcohol es considerado como una droga, pues cumple con los criterios que definen a una sustancia como tal: [Tweet "genera adicción, provoca tolerancia y su ausencia provoca el síndrome de abstinencia."]
La curva de alcoholemia es la representación gráfica de la cantidad de alcohol en sangre a lo largo del tiempo tras la ingesta alcohólica. El alcohol puede empezar a detectarse en la sangre a los 5 minutos de haberlo ingerido y alcanza su máximo nivel entre los 30 y 90 minutos siguientes. Esta fase de [...]
La alcoholemia es la cantidad de sangre que hay en la sangre después de beber alcohol. Es proporcional a la cantidad que se bebe y a la mayor o menor concentración de alcohol en la bebida que se toma. En ayunas, la cantidad máxima de alcohol en sangre se alcanza entre 15 y 30 [...]
En primer lugar porque el alcohol es una substancia tóxica y una droga. Aunque las bebidas alcohólicas sean de uso frecuente en nuestra vida cotidiana dependiendo de la cantidad y de la frecuencia de su uso pueden provocar distintas alteraciones en nuestro organismo. A corto plazo el consumo agudo de alcohol provoca cambios inmediatos en [...]
Las bebidas alcohólicas son aquellas bebidas que contienen etanol (alcohol etílico) en su composición. Atendiendo a la elaboración se pueden distinguir entre las bebidas producidas simplemente por fermentación alcohólica (vino, cerveza, sidra, hidromiel, sake) en las que el contenido en alcohol no suele superar los 15 grados, y las producidas por destilación, generalmente a partir [...]
