¿Qué son las bebidas alcohólicas?

¿Qué son las bebidas alcohólicas?

Las bebidas alcohólicas son aquellas bebidas que contienen etanol (alcohol etílico) en su composición.

Atendiendo a la elaboración se pueden distinguir entre las bebidas producidas simplemente por fermentación alcohólica (vino, cerveza, sidra, hidromiel, sake) en las que el contenido en alcohol no suele superar los 15 grados, y las producidas por destilación, generalmente a partir de un producto de fermentación previo.

Estas últimas se denominan licores, y entre ellas se encuentran bebidas de muy variadas características, que van desde los diferentes tipos de aguardientes, hasta bebidas como el brandy, whisky, anís, tequila, ron, vodka, vermú y ginebra entre otras.

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